Aquaponie¶

Principe¶

Production combinée de plantes sur lit fluidisé (hydroponie) et de poissons (aquaculture), en circuit fermé. Les déjections des poissons servent de nutriments pour la culture hydroponique de plantes.

Applications¶

Très diverses, du simple aquarium d'appartement aux serres de plusieurs hectares, il nous a fallu trouver un système "low cost", rustique, simple à construire et à entretenir, et extensible sans trop de complications ...

Toutes les espèces de plantes ne sont pas adaptées pour l'hydroponie, de même qu'il y a des espèces de poissons plus adaptées à l'aquaculture.

Nous avons orienté nos choix sur les combinaisons suivantes :

• Plantes :
  • caractéristiques recherchées : croissance rapide et goût prononcé
  • salades type "jeunes pousses" (mesclun), graines germées (luzerne, moutarde), fraises,
• Poissons :
  • Caractéristiques recherchées : espèce d'eau douce résistante à des concentrations importantes de polluants ou à des fortes chaleurs (par sécurité, pour diminution de mortalité en cas de dysfonctionnement du système d'épuration des eaux), savoureuse et comportant peu d'arêtes si possible ...
  • Carpe, Tilapia

Principales difficultés¶

• terrain d'implantation (idéalement sous une serre)
• maintenance du process : surveillance continue des paramètres biochimiques de qualité de l'eau pour les poissons, du non-colmatage des filtres, ...